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Visualizzazione dei post da marzo, 2015

Quanti Modi di Fare e Rifare I maritozzi

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A marzo l'iniziativa di Quanti modi di fare e rifar e ci porta nella cucina di Silvia del blog: acqua e farina-sississima per realizzare i Maritozzi . Non voglio essere ripetitiva ma la nostra Cuochina ci propone sempre delle splendide ricette che è un vero piacere da realizzare. I maritozzi di Silvia sono davvero buonissimi e sono stata felice di farli e soprattutto gustarli ........ Ho modificato un po' gli ingredienti perché volevo farli con licoli. Per la versione con il lievito di birra, rimando al blog di Silvia . Ingredienti : 300g farina di forza 120g licoli molto attivo 160g acqua 75g zucchero 70g uva passa 20g pinoli  Cedro candito Aroma di arancia Panna fresca da montare Poco zucchero a velo  Vaniglia Ciliege sciroppate ( home made) Nella planetaria mettere l'acqua lo zucchero e il licoli, mischiare gli ingredienti poi aggiungere la  farina e impastare con il gancio amalgamando bene tutti gli ingredienti.  Far riposare per trenta m