Post

Visualizzazione dei post da settembre, 2014

Quanti Modi di Fare e Rifare La zuppa lombarda

Immagine
Eccoci qui a settembre e finalmente, dopo la pausa estiva, ricomincia la bella iniziativa di Anna e Ornella e della nostra Cuochina " QuantiModi di Fare e Rifare " . Questo mese siamo ospitati da Elena del blog " A pancia piena si ragiona meglio " per realizzare insieme La zuppa lombarda . Sono una lombarda doc ma devo dire che non conoscevo questa ricetta, è stata una piacevole scoperta, è piaciuta tanto. Mi sono permessa di aggiungere alcuni ingredienti per adattarla meglio ai nostri gusti. E'un piatto semplice ma molto gustoso.           Ingredienti : 500gr fagioli cannellini secchi Fette di pane (io ho usato i miei filoni) Uno spicchio di aglio Un rametto di rosmarino Qualche foglia di salvia  Olio qb Sale pepe Grana Padano qb 100gr pancetta affumicata (mia aggiunta) Passata di pomodoro (mia aggiunta) Peperoncino (mia aggiunta ) La sera prima ho messo a bagno in abbondante acqua i fagioli per farli ammorbidire. Il giorno dopo l